Como fazer chantilly caseiro: Receita Rápida e Fácil!

Sempre teve vontade de fazer chantilly na sua própria casa, mas não sabia como? Aprenda agora com estas receitas deliciosas!

Aprenda como fazer chantilly caseiro com receitas fáceis, rápidas e baratas. Seus bolos e doces ficarão muito mais saborosos com coberturas de chantilly, além disso, você pode usar para enfeitar e escrever coisas!

Chantilly é a diversão das crianças, e dos adultos também, pois ficam deliciosos com bebidas quentes como café. Então acompanhe nesse artigo, todas as dicas para fazer o melhor chantilly caseiro e receber muitos elogios da sua família e amigos!

Saiba como fazer chantilly caseiro simples e perfeito

Aqui vai a primeira receita, mostrando como preparar um creme de chantilly tradicional.

Vale ressaltar que as quantidades mostradas aqui são para porções médias, você pode adaptar de acordo com suas necessidades. Você vai precisar de uma batedeira e de apenas três ingredientes:

  • 500ml de creme de leite gelado
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Como preparar:

1º – Retire o soro do creme de leite – Isso vale caso você esteja usando creme de leite em lata, pois o de caixinha vem com o soro misturado e não é possível retirá-lo (mas ele também serve para a receita).

As vezes se escolhe por uma opção mais barata de creme de leite. O que pode isso pode causar diferença nas receitas. O melhor produto para ser usado é das latas pois são de maior qualidade e obviamente mais caros.

Os cremes de leite das caixas de papelão custam em torno de R$ 3 e já das latas você encontra por R$ 5. Logo são mais caros mas possuem mais qualidade.

Basta abrir a sua lata de creme de leite gelado e, com uma colher, apertar o creme. O soro vai começar a sair naturalmente, vire a lata em algum lugar e continue apertando até o soro terminar de sair.

2º – Batedeira – Agora fica fácil, basta levar todos os ingredientes para a batedeira e deixar por cerca de 5 minutos, ou até ficar consistente. Tome cuidado para não passar do ponto, senão o chantilly vai ficar duro. Simples, não?

Onde se usa chantilly caseiro?

 

O chantilly é um dos ingredientes mais populares na confeitaria em todo o mundo. Ele é usado na cobertura e no recheio de bolos e tortas, na decoração de cupcakes.

Também usado para incrementar o sorvete e também acompanhando bebidas como cappuccinos, milk-shakes e chocolates quentes.

(Foto: Divulgação/Google/Imagens – Imagens livre de direitos autorais)

Receitas de chantilly para fazer em casa e gastar pouco

 

O melhor dessas receitas é que são todas muito simples e com ingredientes que você provavelmente tem na sua casa, então não vai pesar no bolso.

Chantilly com ovo: uma versão que não contém lactose. Se você ou alguém da sua família possui intolerância, esta é a receita perfeita. Você vai precisar de:

  • 2 claras de ovo
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Como preparar:

1º – Retire as gemas do ovo e mantenha apenas as claras, em seguida coloque-as na geladeira, pois precisam estar frias.

2º – Comece a bater as claras em neve, e, durante o processo, acrescente açúcar aos poucos. Faça isso até a mistura ficar consistente.

3º – Agora acrescente o suco de limão e a essência de baunilha e bata mais um pouco. Assim que tudo estiver misturado e homogêneo, estará pronto.

Chantilly com manteiga: uma versão um pouco mais demorada, mas tão boa quanto as outras. Você vai precisar de:

  • 200g de creme de leite gelado
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 100g de manteiga
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de fermento em pó

Como preparar:

1º – Coloque a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha na batedeira e bata até ficarem cremosos.

2º – Adicione o creme de leite e o fermento e bata por 5 minutos. Depois leve à geladeira por 30 minutos.

Receitas de chantilly não convencionais

Aqui vão algumas receitas diferentes das tradicionais.

Chantilly de leite em pó (chantininho). Você vai precisar de:

  • 200ml de mistura para chantilly
  • 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 5 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 1 colher de sopa de água

Como preparar:

1º – Coloque na batedeira a mistura para chantilly durante o tempo indicado na embalagem. Durante o processo, adicione o açúcar e o leite em pó aos poucos.

2º – Misture a gelatina com um pouco de água e leve ao micro-ondas de 5 a 10 segundos.

3º – Coloque a gelatina aos poucos na mistura enquanto ela está na batedeira, e espere até chegar a consistência homogênea.

Chantilly de creme de leite fresco. Você vai precisar de:

  • 500g de creme de leite fresco gelado
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Essência de baunilha

Como preparar:

1º – Misture todos os ingredientes na batedeira por cerca de 5 minutos. Assim que ficar homogêneo estará pronto.

Chantilly veganos. Você vai precisar de:

  • 1 xícara de chá de água de cozimento de grão-de-bico
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

Como preparar:

1º – Cozinhe o grão-de-bico, depois de retirá-lo, deixe a água fervendo até evaporar metade. Leve essa água para a geladeira.

2º – Leve a água do grão-de-bico para a batedeira por cerca de 10 minutos. Assim que começar a ganhar consistência, adicione açúcar e a essência de baunilha.

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